Pada waktu pers, “premium kimchi” bitcoin, sebagaimana dihitung oleh perbedaan harga antara exchange upbit Korea Selatan dan Binance, berada pada 4,15%, atau 1.444.941 won (sekitar $ 1328,97), menurut situs pelacakan data exchange real-time scolkg .com . Peningkatan harga seperti itu belum terlihat sejak awal 2018.
Data dari firma analitik blockchain CryptoQuant juga menunjukkan perbedaan harga antara bursa Korea dan pasar lainnya mencapai 6,18% pada 4 Januari. Pada hari itu, 3.001 bitcoin mengalir ke Bithumb , salah satu bursa crypto terbesar di Korea Selatan .
“Kimchi premium” pertama kali muncul pada awal 2016, menurut para peneliti di University of Calgary . Antara Januari 2016 dan Februari 2018, rata-rata 4,73% dan mencapai tertinggi di 54,48% pada Januari 2018.
Ada beberapa alasan yang terkadang menyebabkan kesenjangan harga yang sangat lebar, termasuk latar belakang historis, situasi ekonomi, dan lingkungan peraturan.
Jason Kim, kepala investasi dari firma investasi yang bermarkas di Tokyo, Anchor Value, mencatat kurangnya pedagang institusional di pasar kripto Korea Selatan, yang berarti bahwa pasar tersebut terutama didorong oleh pelanggan ritel yang menggunakan pertukaran lebih sering dan cenderung mengikuti “takut akan ketinggalan tren ”(FOMO) selama setiap kenaikan, kemungkinan menyebabkan volatilitas pasar yang lebih drastis. Pembeli kripto ritel dapat melakukannya dengan mudah karena mereka dapat melakukan pembelian menggunakan mata uang lokal mereka, won (KRW).
Budaya juga merupakan faktor. Di negara yang bangkit dari abu Perang Korea, ada tema mendasar menjadi kaya dalam waktu singkat, sama seperti pertumbuhan ekonomi Korea Selatan, kata Kim dari Anchor Value. Setelah opsi investasi pengembalian tinggi tradisional seperti real estat menjadi terlalu mahal bagi kebanyakan orang, banyak yang beralih ke bitcoin dan cryptocurrency lainnya, yang berubah dari hampir tidak ada menjadi meroket hanya dalam beberapa tahun yang singkat.